Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η γιορτή τσιγαριδας στην Εράτυρα το μεσημέρι της Κυριακής. Μουσική για όλα τα γούστα, χορός, κρασάκι και μεγάλη διάθεση….μέχρι να πέσει το σκοτάδι. Φώτης Τσιοτίκας στο κλαρίνο και Δημήτρης Χατζής και Χρήστος Αδαμόπουλος στο τραγούδι.
Το τσιγάρισμα του χοιρινού με το λίπος του ήταν μια παραδοσιακή τεχνική διατήρησης του κρέατος, που εξυπηρετούσε τις αγροτικές και κτηνοτροφικές οικογένειες κατά τους χειμερινούς μήνες. Κάθε οικογένεια, μόνη της ή με τη συμμετοχή γειτόνων, άναβε μεγάλη φωτιά στην αυλή, τοποθετούσε την πυροστιά, το καζάνι, το χοιρινό κρέας και, φυσικά, όλη την αγάπη και το μεράκι της.
Οι μυρωδιές από το τσιγαριστό κρέας πλημμύριζαν την ατμόσφαιρα, δημιουργώντας μια γιορτινή διάθεση που έδινε ξεχωριστό χρώμα στη ζωή του χωριού.
Θανάσης Τέγος
Ακολουθήστε το 
