Πράγματι, πρόκειται για μια βασική τροφή για την ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού, καθώς περιέχει ασβέστιο, κάλιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες ζωτικής σημασίας . Η κατανάλωσή του είναι ιδιαίτερα ευεργετική και για τους ενήλικες.
Στη Δυτική Μακεδονία, το γάλα στο τραπέζι μας το φέρνει το Μαρκάτι που μας υπόσχεται ότι «…θα πιούμε τη φύση στο ποτήρι».
Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις, το εξειδικευμένο προσωπικό, τα αυστηρά κριτήρια ποιότητας, το καθιστούν εφικτό. Εμείς μιλήσαμε με τον κύριο Χρήστο Διάφα και σήμερα θα σας παρουσιάσουμε το Μαρκάτι και τα προϊόντα του.
Το εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1992 από την οικογένεια του Χρήστου Διάφα, σαν συνέχεια της κτηνοτροφικής μονάδας που λειτουργούσε από το 1988.
Το 1992 αρχίζει να δραστηριοποιείται στην εκμετάλλευση της παραγωγής πρόβειου γάλακτος της μονάδας και στη μεταποίησή του σε πρόβειο γιαούρτι παραδοσιακού τύπου.
Έτσι «γεννιέται» το Μαρκάτι με την πλούσια γεύση και τα απαραίτητα λιπαρά για κάθε οργανισμό.
Το 1993 αφουγκραζόμενοι τις ανάγκες της τοπικής αγοράς , συλλέγουν από τοπικές μονάδες αγελαδινό γάλα και παράγουν γιαούρτι αγελάδας παραδοσιακού τύπου με πέτσα στην πιο ασφαλή συσκευασία. Τα συγκεκριμένα γιαούρτια χαρακτηρίζονται παραδοσιακά λόγω της πέτσας που τα επικαλύπτει και είναι μοναδικό προϊόν στην Ευρώπη. Η ιδιαίτερη συσκευασία με το διάφανο καπάκι επιτρέπει στον καταναλωτή να βλέπει την ποιότητα του προϊόντος που αγοράζει.
Στα τέλη του 1995 ξεκινά η παραγωγή και η κυκλοφορία του «Αριάνι», που είναι γιαούρτι αγελάδος, σε υγρή παχύρευστη μορφή, το μοναδικό προϊόν στη Βόρειο Ελλάδα. Το Αριάνι με 2,5% λιπαρά, είναι ένα υγιεινό αναψυκτικό, με ευχάριστη και δροσιστική γεύση, το οποίο ενισχύει τη σύνθεση βιταμινών. Επίσης βοηθάει στην πέψη, βελτιώνει τη χλωρίδα του εντέρου και διατηρεί την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος.
Συνδυάζει ταυτόχρονα υψηλή θρεπτική αξία και χαμηλά λιπαρά. Μία φιάλη Αριάνι ΤΟ ΜΑΡΚΑΤΙ 500 ml καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε ασβέστιο κατά 75% και σε φώσφορο κατά 56%. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες Α, Β2, Β6 και Ε, πολύτιμες για τον οργανισμό. Ενδείκνυται για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Το 2000 δημιουργείται η εγκατάσταση για την παραγωγή φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος που είναι και μοναδική στη Δυτική Μακεδονία. Η επιχείρηση διατηρεί σύγχρονες εγκαταστάσεις , εφαρμόζει τις πιο αυστηρές προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τροφοδοτείται με αγελαδινό γάλα από παραγωγούς του νομού Κοζάνης, με στόχο την αμεσότητα της επεξεργασίας κι επομένως την εξασφάλιση της φρεσκάδας του τελικού προϊόντος.
Πλήρες 3,5% λιπ. με 62 θερμίδες ανά 100 γρ, εφοδιάζει τον οργανισμό μας με ενέργεια και συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, φωσφόρο, βιταμίνες, που είναι αναγκαία για να ανταπεξέλθει στις αυξημένες απαιτήσεις του σύγχρονου τρόπου ζωής.
Κυκλοφορεί σε χάρτινη συσκευασία 1 λίτρου και ½ λίτρου.
Ελαφρύ 1,5% λιπ. με 45 θερμίδες ανά 100 γρ, είναι η ιδανική λύση για όσους επιζητούν μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Κυκλοφορεί σε χάρτινη συσκευασία 1 λίτρου και ½ λίτρου.
Η επιχείρηση από την ίδρυσή της γνωρίζει συνεχή ανοδική πορεία , γεγονός που επιβεβαιώνει την αγάπη και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Το προσωπικό του Μαρκάτι, αποτελείται από άριστα εκπαιδευμένα άτομα στον τομέα τους.
Ο κάθε εργαζόμενος απασχολείται στη θέση για την οποία έχει εκπαιδευτεί και μόνο, προκειμένου να διασφαλίζεται η ποιότητα, η ασφάλεια και η απόδοση.
Ακολουθήστε το 
