Η Δήμητρα Τσότσιου Τσιάγια είναι πτυχιούχος Χημικός της Σχολής Θετικών Σπουδών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, στο οποίο ολοκλήρωσε με άριστα το μεταπτυχιακό της με ειδίκευση στη Χημεία και Τεχνολογία τροφίμων.
Εργάστηκε επί σειρά ετών σε φροντιστηριακά ιδρύματα της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην πόλη της Κοζάνης, ενώ έχει εργαστεί και ως σύμβουλος επιχειρήσεων Τροφίμων, σε Οργανισμούς Ελέγχου Επιθεώρησης και Πιστοποίησης Προϊόντων και Υπηρεσιών .Επίσης , προσέφερε εθελοντική εργασία στο Πολιτιστικό Ίδρυμα του Ομίλου Πειραιώς.
Μιλάει τρεις γλώσσες άπταιστα Αγγλικά, Γαλλικά, Γερμανικά.
Από το 2019, με απόφαση του Δημάρχου Κοζάνης Λάζαρου Μαλούτα, βρίσκεται στη θέση της Αντιπροέδρου του Διοικητικού Συμβουλίου της Κοβενταρείου Δημοτικής Βιβλιοθήκης Κοζάνης, ΝΠΔΔ του Δήμου Κοζάνης. Το 2022 εκλέχθηκε αναπληρώτρια γραμματέας της Νομαρχιακής Επιτροπής του ΠΑΣΟΚ- ΚΙΝΑΛ της Π.Ε. Κοζάνης. Από το 2012 είναι παντρεμένη με τον Τσιάγια Δημήτριο, Γεωλόγο του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ελεύθερο επαγγελματία στην πόλη της Κοζάνης και είναι μητέρα δύο παιδιών .
Η Δήμητρα Τσότσιου-Τσιάγια στις αυτοδιοικητικές εκλογές θα είναι υποψήφια με το συνδυασμό «Ενότητα» με το Λάζαρο Μαλούτα.