Η αγάπη του επί 30 χρόνια ηλεκτρολόγου μηχανικού, Γιάννη Κουιμτζίδη, για τη γη τον οδήγησε στην παραγωγή αποξηραμένων φρούτων και λαχανικών.Θέλει να δώσει στα προϊόντα της ελληνικής γης μια διεθνή διέξοδο, υπογραμμίζοντας την ποιότητα, την ανωτερότητα και την αυθεντικότητά τους ακόμα και στην αποξηραμένη τους μορφή. Άλλωστε, αυτό ακριβώς δηλώνει και το ευρηματικό όνομα της εταιρείας του, 4G, με τα τέσσερα G του, Greek Gaia’s Global Gate (παγκόσμια πύλη ελληνικής γης), να δείχνουν την εξαγωγική της στόχευση. Ο επί 30 χρόνια ηλεκτρολόγος μηχανικός, Γιάννης Κουιμτζίδης, δημιούργησε το 2015 την εταιρεία παραγωγής αποξηραμένων φρούτων, λαχανικών και εδώδιμων φυτών 4G στο Μαυροδένδρι Κοζάνης, μετατρέποντας μια οικογενειακή παράδοση σε επιχειρηματική πρόκληση, που πήρε τη μορφή μονάδας 1.000 τ.μ. σε έκταση 6.000 τ.μ., με παραγωγική δυναμικότητα μισού τόνου την ημέρα.Η αγάπη του άλλωστε για τη γη και η καταγωγή του από αγροτική οικογένεια τον κρατούσαν πάντα κοντά στον πρωτογενή τομέα, ενώ η εξοικείωσή του με την αποξήρανση φρούτων και λαχανικών σε οικιακή κλίμακα είχε ρίζες στην παιδική του ηλικία.