Κοζάνη, Δυτική Μακεδονία
Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου, 2023
Ο Καιρός Σήμερα και τις επόμενες ημέρες στη Κοζάνη και την Δυτική Μακεδονία
  • Επικοινωνία
  • Ο Καιρός
  • Αγγελίες
  • Πρωτοσέλιδα
Ειδήσεις και Νέα από την Κοζάνη και Δ. Μακεδονία - Θάρρος
Optika Katanas
  • Κοζάνη
  • Δυτική Μακεδονία
  • Ελλάδα
  • Οικονομία
  • Κόσμος
  • Πολιτισμός
  • Τεχνολογία
  • Τρόπος Ζωής
  • Υγεία
  • Άρθρα
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
  • Αγγελίες
  • Πρωτοσέλιδα
No Result
View All Result
  • Κοζάνη
  • Δυτική Μακεδονία
  • Ελλάδα
  • Οικονομία
  • Κόσμος
  • Πολιτισμός
  • Τεχνολογία
  • Τρόπος Ζωής
  • Υγεία
  • Άρθρα
  • Αθλητικά
  • Περιβάλλον
  • Αγγελίες
  • Πρωτοσέλιδα
No Result
View All Result
Ειδήσεις και Νέα από την Κοζάνη και Δ. Μακεδονία - Θάρρος
No Result
View All Result

Αρχική » Πολιτισμός » Κείμενα » Ξημέρωσε τ’ Αη Νικολά, μεγάλη γιορτή για τους απανταχού Κοζανίτες.

Ξημέρωσε τ’ Αη Νικολά, μεγάλη γιορτή για τους απανταχού Κοζανίτες.

Θάρρος ΚοζάνηΘάρρος Κοζάνη
6 Δεκεμβρίου 2021, 14:49
σε Κείμενα
Χρόνος Ανάγνωσης: 1 λεπτό
0 0
Ξημέρωσε Τ’ Αη Νικολά, Μεγάλη Γιορτή Για Τους Απανταχού Κοζανίτες.
Share on FacebookShare on Twitter

Της Φάνης Φτάκα

Ξημέρωσε τ’ Αη Νικολά, μεγάλη γιορτή για τους απανταχού Κοζανίτες και ο νους μου έτρεξε στα παλιά, τότε που το πατρικό σπίτι της μάνας μου από τα χαράματα γίνονταν ένα πολύβουο μελίσσι, γιατί γιόρταζε ο άρχοντας του σπιτιού, ο παππούς μου ο Νίκος.

Ήταν η εποχή που οι άνθρωποι τιμούσαν τις γιορτές και έκαναν επισκέψεις σε σπίτια συγγενών και φίλων. Και οι σπιτιακοί από τη μεριά τους για να τους καλοδεχτούν ετοιμάζονταν μέρες πριν.

Όσο ζούσε ο παππούς την ημέρα της γιορτής του τον τιμούσαμε με ένα γαλακτομπούρεκο. Ταίριαζε πολύ στην προσωπικότητα του. Γλυκό, πληθωρικό και γεμάτο σαν κι αυτόν και τα καλούδια που μας κουβαλούσε πάντα από το παζάρι, στο Μισκιάθκο, όπου κρατούσε μαγαζί. Ο ίδιος το απολάμβανε πάντα πρώτος πρωί-πρωί της γιορτής του, δήθεν για να δοκιμάσει αν πέτυχε το σιρόπι. Παραμύθια! Ήταν γλυκαντζής με Γ κεφαλαίο, αφού από την όψη καταλάβαινε την επιτυχία του γλυκού αλλά δεν κρατιούνταν. Είμαι σίγουρη ότι το λιγουρεύονταν όλη νύχτα, μέσα στον ύπνο του!

Η μάνα μου με τη σειρά της, ίσως γιατί τα γλυκά ακολουθούν τις εποχές και αλλάζουν, για να τιμήσει το σουγκάρι της, τον μικρότερο αδελφό μου, το Νικουλάκη, που αν και οχταμηνίτικος , έγινε ένα ντιρέκι δυο μέτρα ξεπερνώντας μας όλους στο ύψος , στη δύναμη και στη ζωντάνια, έφτιαχνε καρυδόπαστα. Τόσο σταθερά κάθε χρόνο, που όταν μύριζα τα μυρωδικά της κανέλλας και του γαρίφαλου στην κουζίνα καταλάβαινα ότι πλησιάζει όπου νάναι η γιορτή τ’ Αη Νικολά!

Τα χρόνια πέρασαν , όλοι οι αγαπημένοι έφυγαν από αυτόν τον κόσμο. Πρώτος ο παππούς μαζί με το αγαπημένο του γαλακτομπούρεκο. Έφαγα πολλά από τότε αλλά σαν και το δικό του πουθενά. Ήταν μοναδικό! Τη γλυκύτητα και την αφράτη υφή της κρέμας του δεν την ξαναβρήκα πουθενά, ούτε τη σωστή αναλογία φύλλου, γέμισης. Την πήρε μαζί του ο παππούς .

Αλλά και η καρυδόπαστα του αδελφού μου Νικολάκη ήταν μοναδική σαν το τριαντάφυλλο του Μικρού Πρίγκηπα στο ομώνυμο μυθιστόρημα του Antoine de Saint Exubery. Η μάνα μου σταμάτησε να τη φτιάχνει όταν εκείνος έφυγε για να σπουδάσει στην Ιταλία, όπου και ξέμεινε. Και όταν τη ρωτούσα γιατί , μου απαντούσε αφοπλιστικά: «αφού λείπει το παιδί, ποιόν να γιορτάσω;». Έφαγα πολλές από τότε αλλά σαν κι αυτή πουθενά, γιατί η μάνα μου έβαζε μέσα σ’ αυτήν όλη της την αγάπη για το γιό της που τράβηξε πολλά για να τον μεγαλώσει.

Κι έτσι σήμερα που ξημέρωσε τ’ Αη Νικολά, αυτά τα δυο μοναδικά γλυκά μαζί με τα αντίστοιχα αγαπημένα πρόσωπα ήρθαν και πάλι στο νου μου! Φέτος ο παππούς, όπως παλιά, εκτός από τη μάνα μου θάχει να σεργιανάει στους κήπους του Παραδείσου και τον μικρότερο αδελφό μου, το Νικολάκη, τον αγαπημένο μου που τον μεγάλωσα σαν παιδί μου και που μας άφησε πέντε μήνες πριν!

Και ποιος ξέρει; Μπορεί ο αρχάγγελος Γαβριήλ να θυμηθεί ότι είναι σήμερα τ’ Αη Νικολά και να δώσει εντολή να κεραστούν γαλακτομπούρεκο ή καρυδόπαστα κι όσοι γιορτάζουν στον άλλο κόσμο. Λέτε να του έδωσε τη συνταγή η μαμά που σίγουρα θάχει καλές σχέσεις μαζί του όπως είχε με όλο τον κόσμο που συναλλάσσονταν εδώ κάτω και να έγιναν τόσο ωραία τα γλυκά σαν τα μοναδικά του παρελθόντος; Αλλά κι αν ο Παράδεισος κρατάει το δικό του πρωτόκολλο συνταγών , δεν μας πειράζει… !!!!

 

Ετικέτες: γαλακτομπούρεκοκαρυδόπασταΚοζανίτεςΦάνης Φτάκα
Προηγούμενη Ανάρτηση

Οι εργασίες στις κτιριακές εγκαταστάσεις στα Γρεβενά είναι συνεχείς

Επόμενη Ανάρτηση

Λάθος τόσα γόνιμα στρέμματα να χρησιμοποιηθούν για δημιουργία θερμοκηπίων

Θάρρος Κοζάνη

Θάρρος Κοζάνη

Η καθημερινή εφημερίδα της Κοζάνης και της Δυτικής Μακεδονίας στην ηλεκτρονική της έκδοση.
Νέα, Ειδήσεις, Επικαιρότητα, αθλητικά, άρθρα και απόψεις, αγγελίες από την Κοζάνη και την Δ. Μακεδονία

Σχετικά Άρθρα

Ουμπέρτο Έκο Προς Τον Εγγονό Του: «Καλλιέργησε Τη Μνήμη Σου Και Θα Ζήσεις Χίλιες Ζωές»
Κείμενα

Ουμπέρτο Έκο προς τον εγγονό του: «Καλλιέργησε τη μνήμη σου και θα ζήσεις χίλιες ζωές»

Πέμπτη, 5 Ιανουαρίου 2023, 16:31
Το 58Ο Τεύχος Του Together Free Press Κυκλοφορεί!
Κοζάνη

Το 58ο τεύχος του Together Free Press κυκλοφορεί!

Τετάρτη, 20 Απριλίου 2022, 14:26
Χρονογράφημα: H Απάντηση Του Δημόφιλου
Κείμενα

Χρονογράφημα: H απάντηση του Δημόφιλου

Παρασκευή, 4 Μαρτίου 2022, 09:44

Τελευταία Νέα

Το Frost.getmap.gr Θα Προειδοποιεί Του Αγρότες Για Τον Παγετό – Πώς Λειτουργεί
Αγροτικά

Το frost.getmap.gr θα προειδοποιεί του αγρότες για τον παγετό – Πώς λειτουργεί

Θάρρος Κοζάνη
29/01/2023
0

Σύμφωνα με στοιχεία του ΕΛΓΑ, το διάστημα 2000-2009 ο παγετός ήταν υπεύθυνος για το 36% των συνολικών καταστροφών από φυσικά...

Διαβάστε περισσότερα
Καιρός: «Πολικός Αεροχείμαρρος» Φέρνει Βαρυχειμωνιά Και Χιόνια Στο Τέλος Της Εβδομάδας

Καιρός: «Πολικός αεροχείμαρρος» φέρνει βαρυχειμωνιά και χιόνια στο τέλος της εβδομάδας

29/01/2023
Οι 5 Πρώτοι Υποψήφιοι Βουλευτές Του Πασοκ Στην Κοζάνη

Οι 5 πρώτοι υποψήφιοι βουλευτές του ΠΑΣΟΚ στην Κοζάνη

29/01/2023
Μαζί Για Την Κοζάνη Είναι Το Όνομα Του Νέου Συνδυασμού Που «Κατεβαίνει» Για Την Διεκδίκηση Του Δήμου

Γιάννης Κοκκαλιάρης – Μαζί για την Κοζάνη είναι το όνομα του νέου συνδυασμού που «κατεβαίνει» για την διεκδίκηση του Δήμου

29/01/2023
Ο Χορός Των Μικρασιατών Κοζάνης

Ο χορός των Μικρασιατών Κοζάνης

29/01/2023

Trending

  • Απογραφή 2021: Σε 149.733 Άτομα Ο Πληθυσμός Της Κοζάνης (Πίνακας)

    Απογραφή 2021: Σε 149.733 άτομα ο πληθυσμός της Κοζάνης (πίνακας)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Χταπόδι – 14 τρόποι για να απολαύσεις το νόστιμο θαλασσινό

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Οι γιατροί της Κοζάνης έκοψαν βασιλόπιτα

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Γρεβενά: Έφυγε από τη ζωή την ώρα που έπινε καφέ οδηγός των ΚΤΕΛ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Άλλο αρακάς και άλλο μπιζέλια

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
ADVERTISEMENT
Αναγγελία Γάμου με ένα Κλικ


Spiroulina Platensis
Φαρμακεία Κοζάνης
Car Sale
ΤΑΓΑΡΑΣ
ADVERTISEMENT

Tharos Logo2022

  Τσόντζα 2 Κοζάνη
  +30 2461038611

Θάρρος - Ειδήσεις και Νέα από την Κοζάνη και Δ. Μακεδονία
Ηλεκτρονική Εφημερίδα Κοζάνης και Δ. Μακεδονίας

Ειδήσεις, Νέα για την Κοζάνη και την Δυτική Μακεδονία - Καθημερινή ενημέρωση

  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Πολιτική κατά της Διαφθοράς
  • Δήλωση Εχεμύθειας

Social Media

© 2022 Θάρρος. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Αγγελίες | Εργασία – Ακίνητα
  • Επικοινωνία
  • Ο Καιρός Τώρα
  • Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων
  • Αθλητικά
  • Άρθρα-Απόψεις
  • Κοζάνη
    • Δ. Βοίου
    • Δ. Εορδαίας
    • Δ. Κοζάνης
    • Δ. Σερβίων
  • Δυτική Μακεδονία
    • Γρεβενά
    • Καστοριά
    • Φλώρινα
  • Ελλάδα
    • Gov.gr
    • Δικαιοσύνη
    • Εκλογές
    • Ιστορία
    • Κοινωνία
    • Παιδεία
    • Πολιτική
  • Κόσμος
    • Βαλκάνια
    • Ευρώπη
  • Επικαιρότητα
    • Social Media
    • Δελτία Τύπου
    • Θέματα
    • Εκδηλώσεις
    • Κοινωνικά
    • Ρεπορτάζ
    • Συνεντεύξεις
  • Οικονομία
    • Αγορά
    • Αγροτικά
    • Ακίνητα
    • Ενέργεια
    • Επιχειρήσεις
    • Εργασία
    • Εφορία
    • Καριέρα
  • Περιβάλλον
  • Πολιτισμός
    • Cine – Tv
    • Βιβλίο
    • Διάστημα
    • Εικαστικά
    • Θέατρο
    • Κείμενα
    • Μουσική
    • Ποίηση
    • Φιλοζωία
    • Φωτογραφία
  • Τεχνολογία
    • Αυτοκίνητο
    • Πληροφορική
  • Τουρισμός
  • Τρόπος Ζωής
    • LifeStyle
    • Γεύσεις
    • Μόδα – Design
  • Υγεία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία

© 2022 Θάρρος. All rights reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In